ちょくちょく購入します。
特にポンデリングが好きで、購入時には
欠かせません。
ポンデリングを以前作ったことがあるのですが、
あまりうまく作れず。。_|￣|○
今回は美味しいハニーディップのレシピを見つけたので、作ってみました。
ミスタードーナツのハニーディップとは？
ミスタードーナツのハニーディップは、
ふんわりしっとりのパン生地のようなドーナツに
ハチミツ風味のグレーズがコーティングされた
どこか懐かしさを感じるドーナツです。
噛んだ時のふんわり食感と甘みがたまりません。
たまーに食べたくなる定番ドーナツですね。
ミスタードーナツのハチミツ風味のグレーズは、
コーヒーの花から採ったハチミツだそうです。
グレーズからほのかに香るコーヒーの香りを
楽しみながら、コーヒーと一緒にじっくり味わいながら、
いただいてみたいですね。
ミスタードーナツのハニーディップのレシピは？
娘がドーナツを作ってと言うので、レシピを探していると、
美味しそうな、ハニーディップのレシピを見つけました。
１次発酵とか２次発酵とか大変そう～と、少し躊躇しましたが、
我が家のオーブン（トーストしかしない）に「発酵」という機能が
付いていることを発見！
俄然、やる気になりました。
発酵の温度がレシピには書かれていましたが、
我が家のオーブンの発酵が何度かわかりません。
が、あまり気にしません。
娘と一緒に、レシピの手順通りに、とりあえず作る。
大きさが結構違っちゃいましたが、
仕方ありません。
発酵に50分とか30分とかかかるので、
すぐには出来上がりませんが、2時間くらいで作れたでしょうか。
時間はかかりますが、手順で難しい工程は特にありませんでした。
手作りハニーディップの味は？
出来上がったミスド風ハニーディップです。
見た目は、色も形もいまいちです。
ドーナツの穴もかろうじて残っている感じです。
発酵がスゴかったのか、ドーナツの穴は結構塞がってしまいました。_|￣|○
食べてみると、すーーっごいふんわり食感でした。
グレーズはミスドよりねっとりしてアメ風になりましたが、
いい感じにドーナツに味をつけています。
ミスド以上とは言いませんが（私の技術的に）、 確かにミスド風で、
ドーナツ風のパンのような感じです。
手作りならではの良さのあったかくてふわふわして、
イーストの香りがする美味しいドーナツでした。
手作りをすることによって、
美味しく綺麗な形のドーナツをいつも提供してくれる
ミスタードーナツのスゴさも感じたのでした。