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エシャレット
出典:www.mai-ca.net

3月28日放送の『満天☆青空レストラン』で、

エシャレットが紹介されました。

 

エシャレットの食べ方や、

エシャレットとエシャロットの違いなどをまとめました。

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エシャレットとエシャロットの違いは?

エシャレットとエシャロットは、名前が似ているので、

ハッキリ言って別物とは思っていませんでした。

 

呼び方が違うだけで一緒の物かと思っていたら、

全く別物ということがわかりました。

 

エシャレットは、若いラッキョウのことです。

 

エシャロットは、小型のたまねぎのことです。

ベルギーエシャロット
出典:item.rakuten.co.jp

 

市場に出回り始めたとき、エシャレットエシャロットと呼ばれていたのですが、

小型玉ねぎのことをフランス名でエシャロットというため、

混同されることから、若いラッキョウをエシャレットとし、

小型玉ねぎを「ベルギーエシャロット」と

呼ぶことになったようです。

 

なぜ若いラッキョウがエシャレットという呼び名になったか、

気になったので調べてみると、エシャレットは商品名なのです。

 

最初、若いラッキョウは、根ラッキョウと呼ばれていたのですが、

エシャレットという名前にすることで売り上げが伸びたため、

エシャレットという呼び名が根付いたようです。

 

こうして書いていても混乱しそうですが、

エシャレット=若いラッキョウ

エシャロット=小型玉ねぎ

なのです。

 

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エシャレットの食べ方は?

エシャレット、私は食べたことがありません。(;^_^A

 

献立を考える時に、エシャレットが浮かぶことがなかったです。

 

ラッキョウはたまに食べるんですけどね~

 

『満天☆青空レストラン』では、

エシャレット餃子、エシャレットの肉巻き、

エシャレットのミネストローネ、エシャレットタルタルのチキン南蛮、

エシャレットの天ぷらなどが紹介されています。

 

『満天☆青空レストラン』d紹介されたレシピを見る⇒

 

エシャレットの肉巻きとか簡単で美味しそうです~(^q^)

この機会にレシピに加えてみようと思います。

 

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