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干しこる豆
出典:blog.livedoor.jp

3月30日に放送された

『主治医が見つかる診療所』

干しこる豆というものが、

取り上げられ、話題となっています。

 

”ほしこるまめ”とはいったいどういうものなのでしょうか?

作り方やレシピ、通販方法などを

まとめました。

 

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干しこる豆とは?

『干しこる豆』は、納豆を乾燥させて作る豆だそうです。

 

初めて聞きました。

なんとなく、干した豆かな?とは思いましたが、

納豆を干したとは!(゚д゚;)

納豆を干す発想がありませんでしたが、

一体どういった味なのでしょうか?

 

どうも納豆を干すことで、携帯性と保存性に優れた

保存食になるようです。

 

”ほしこるまめ”は、日本古来から存在するスゴイ食材なのだそうです。

 

また、乾燥しているため、納豆が苦手な人も食べられるそうです。

納豆のあのネバネバが苦手な人も多いですからね。

 

また、納豆を干しても、納豆に含まれる

ナットウキナーゼはなくなることはなく、

むしろ凝縮され、単位重量当たりの活性は強くなるそうです。

 

ナットウキナーゼは、体内でt-PAを作る働きを

高めるそうです。

 

t-PAは、脳梗塞心筋梗塞などの原因となる

血栓を強力に溶かす酵素ですので、

血栓が原因となる病気の予防になりそうですね。

【心筋梗塞・脳梗塞・がん】病気の発症確率がわかる!チェック方法は?

 

なんだかいいことだらけの『ほしこるまめ』ですね。

 

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干しこる豆の作り方は?

干しこる豆は、納豆を使用して、

簡単にできるようです。

 

が、日にちがかかりますので、

作っていることを忘れないようにしましょう~

 

cookpadの干しこる豆の作り方

 

干しこる豆の食べ方は?

干しこる豆は、そのままポリポリおやつ代わりに食べても

いいですし、ご飯に載せて食べても良そうです。

 

おススメは、お茶漬けです。

 

塩分があるので、夏の炎天下に食べるというのもいいそうです。

 

食べだすと止まらないクセになる味のようです。

 

干しこる豆の通販方法は?

干しこる豆は、インターネット通販で購入することが出来ます。

 

「こるまめ」と検索すると、購入できるお店が出てきますよ。

 

 

 

現在、出荷が遅れているそうです。

かなり人気のようです。

 

『干しこる豆』で健康を維持したいですね。

 

追記(2016年6月21日):

【干しこる豆】をついに購入!食べた感想は?

ほしこるまめ、ようやく手にしました!

その後、たまにTVで見たりして、何度か購入しようとチャレンジしましたが、

なかなか在庫がないようだったのですが、さすがにそろそろ購入できるかな~?と思い、

上記サイトにアクセスしてみると購入できました。

ほしこるまめ

どうせなら、と2袋購入してみました。

飴も付いてきました。^^

送料も160円と購入しやすかったです。

 

想像していたより全然小さい小袋で来たので、

驚きましたが、まぁこんなものでしょう。

ほしこるまめ

↓は、パッケージの裏面です。

ほしこるまめ

肝心の”ほしこるまめ”は、↓な感じで、かなり小粒です。

納豆が乾燥しているので、粒は小さくなりますよね。

ほしこるまめ

臭いがかなり強烈で、娘は臭いでノックアウトされてました。(^ー^;)

納豆、というよりチーズの臭いに近いのかな~??

チーズを凝縮したような?臭いです。

 

味は、最初口に入れたときは、

(なんだ、これは!?)

という驚きでした。

今まで食べてことのないような食感と味に。

 

で、噛んでいくうちに徐々に旨味が現れるという。

味もチーズっぽいですかね。

 

チーズも納豆も好きな私は結構ハマッてます。

ちょっと塩辛いので、あまり一度に量は食べられませんが、

少しずつポリポリやりたい感じです。

 

チーズが苦手な娘はやはり

「食べれない~」

ということです。。

 

唐辛子の抽出液も配合されているので、

ちょっとピリ辛で、大人のおつまみ系な感じもします。

お酒にも合いそうです。

 

味が濃いので、確かにお茶漬けとかにすると美味しいかもしれません。

 

ハマる人にはハマる食べ物かな?

 

栄養価が高いし、血栓予防のためにも、

毎日少しずつ食べていこうと思っています。

 

今から暑い時期なので、水と一緒に”ほしこるまめ”を摂取することで

熱中症予防にもなりそうです。

 

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